TOP

Dlaczego tak uwielbiamy pralinki czekoladowe?

Pralinki czekoladowe są deserem uwielbianym przez wiele osób. Ale dlaczego tak właściwie jest? Na to pytanie odpowiedź znajdziecie poniżej.

Dlaczego pralinki czekoladowe są uwielbiane przez wszystkich?

Głównym powodem jest smak. Ludzie tak bardzo uwielbiają pralinki czekoladowe, ponieważ są po prostu smaczne. Nie ma tutaj żadnych innych uzasadnień, może poza jakimiś smakoszami, którzy też doceniają zapach, wygląd pralinki czekoladowej oraz też sposób podania. A więc dlaczego pralinki czekoladowe są aż tak smaczne?

Czekolada o wysokiej jakości

Czekoladę możemy podzielić na wiele różnych grup – biała, deserowa, mleczna, droga, tania, ale też możemy ją podzielić na czekoladę o wysokiej jakości oraz na czekoladę o niskiej jakości. Do pralinek czekoladowych większość firm używa właśnie czekolady o wysokiej jakości – dzięki czemu one są tak smaczne. Należy jednak pamiętać też o tym, że nie zawsze pralinki czekoladowe wykonane będą z takiej czekolady – dlatego też żeby uniknąć wtopienia się w kupno czegoś, co nie będzie nam smakować – warto jest przeczytać na internecie opinie o konkretnym produkcie, bo na sto procent takowe znajdziemy.

Proporcje

Pralinka to nie tylko czekolada – to też nadzienie oraz różne dodatki takie jak posypka. Przy dodawaniu takich rzeczy, które mają olbrzymi wpływ na smak pralinki bardzo liczą się odpowiednie proporcje. Za dużo nadzienia, bądź też zbyt mało posypki (jak i na odwrót) może spowodować, że pralinka która została wykonana ze składników o najlepszej jakości będzie smakować gorzej, niż pralinka złożona z samej czekolady.

Podsumowując

Na smak pralinek czekoladowych wpływ ma bardzo dużo czynników – dlatego też idealne pralinki zdarzają się bardzo rzadko. Jeżeli kiedykolwiek będziecie mieli ochotę spróbować dobrych belgijskich pralinek czekoladowych – to ja szczególnie polecam Wam pijalnie czekolady. Dlaczego? Otóż w takich pijalniach pralinki przygotowywane są ręcznie, z dobrej czekolady, przez wyszkolonych cukierników dzięki czemu będą one smakować perfekcyjnie, a większość sklepowych pralinek przygotowywana jest tak, żeby było ich jak najwięcej, a sama produkcja często jest zautomatyzowana i odbywa się w fabryce.

Read More
TOP

Czekoladowa fontanna

Ostatnimi czasy można zauważyć co raz więcej czekoladowych fontann. Widzimy je często na imprezach, weselach i wszelkich innych okazyjnych przyjęciach.

czekoladowa fontanna

 

Czym jest czekoladowa fontanna?

Fontanna czekolady to urządzenie do serwowania czekoladowego fondue. Występuje w wielu różnych rozmiarach: mini, średnie, duże i bardzo duże, w zależności od liczby osób, które chciałbyś poczęstować.
Fontanna ma wiele poziomów, które znajdują się nad ogrzewanym basenem na dole. Czekolada topi się w basenie, a następnie unoszona jest ku górze by później stale przepływać przez szczeble. Kiedy płynie nad warstwami, goście mają możliwość wybrać miejsce, w którym chcieliby zanurzyć się w fontannie, używając szpikulca. Następnie wybrać dip, by móc zanurzyć swoją potrawę w pysznej, ciepłej rozpuszczonej czekoladzie!
Zasadniczo, czekoladowa fontanna składa się z dwóch części. Głównym motorem napędowym tego mechanizmu jest silnik i grzejnik. Grzejnik jest przeznaczony do przeniesienia ciepła poprzez podstawę by utrzymać czekoladę w postaci ciekłej. Silnik napędza śrubę w górnej części fontanny.

W jakim celu robi się fontannę czekolady?

Czekoladowe fontanny są nową i imponującą formą rozrywki. Tworzą fantastyczny punkt kontaktowy w każdym ważnym wydarzeniu i zapewniają swoim gościom unikalny i interaktywny sposób dołączenia się do luksusowego czekoladowe fondue.
Czekoladowe fontanny są doskonałym rozwiązaniem dla wesel. Służą one jako wspaniałe desery lub mogą być wykorzystywane w formie bufetu. Niektórzy ludzie decydują się mieć fontannę czekolady zamiast tortu weselnego, ponieważ fontanny czekoladowe są interaktywne i ludzie mogą sami się obsłużyć, tak jak tylko chcą.

Co należy wziąć pod uwagę przy rezerwacji fontanny czekoladowej?

Zalecamy rozważyć ci rezerwację czekoladowej fontanny co najmniej 12 miesięcy wcześniej. Są one bardzo popularne. Należy podać następujące dane:

Ilość gości, która będzie korzystać z fontanny.
Lokalizacja imprezy.
Data zdarzenia (jeśli jest to środek tygodnia to często można dostać dobre zniżki).
Czas trwania wydarzenia.
Większość ludzi rezerwuje czekoladową fontannę na wieczór, przez co firmy czekoladowe wypożyczają swoją fontannę nawet na 3h. Jednak każdy ślub czy impreza jest inna, jeśli potrzebna ci jest taka fontanna na cały dzień lub na dłużej, należy skonsultować się z firmą czekoladową w sprawie dogadania szczegółów.

 

 

Read More
TOP

Dwa różne przepisy na Rafaello

W dniu dzisiejszym pokaże wam dwa różne przepisy, dzięki którym możemy uzyskać unikalny smak Rafaello.

raffaello

Tort Rafaello

Składniki:
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 2 białe czekolady po 100g każda
  • 0,5 litra śmietany do ubijania lub jogurtu do ubijania
  • 20dkg wiórków kokorowych
  • 10dkg całych orzechów laskowych
  • 10dkg całych migdałów
  • Paczka biszkoptów i likier kokosowy

Przyrządzamy cytrynową galaretkę w pól litrowej gorącej wodzie i rozpuszczamy w owej wodzie również białą czekoladę. Zostawiamy to do momentu stężenia. Gdy dojdzie do stężenia obu substancji, zaczynamy ubijać mikserem śmietanę. Do ubitej śmietany dodajemy prawie stężałą galaretkę i ubijamy dalej. Gdy już z tym skończymy, posypujemy to wiórkami kokosowymi i miksujemy wszystko na puszystą masę. Dodatkowo wrzucamy tam jeszcze orzechy laskowe i kontynuujemy mieszając. W okrągłej formie do ciasta lub innym głębszym naczyniu układamy na spodzie biszkopty wybranego przez nas kształtu i nasączamy je likierem kokosowym. Przygotowaną wcześniej masę wlewamy i przekładamy ponownie nasączonymi w likierze biszkoptami. Po czym zalewamy masą i wyrównujemy. To co otrzymaliśmy posypujemy wiórkami kokosowymi i dekorujemy migdałami. Po tym zabiegu wkładamy to wszystko do lodówki na mniej więcej 2-3 godziny. Migdały prażymy w piekarniku (200 stopni około 10-15 minut).

 

Kulki Rafaello

Składniki:

  • 100g wiórków kokosowych
  • 30g płatków owsianych lub kaszy jaglanej
  • jajko
  • dojrzały banan
  • aromat kokosowy
  • 50g mleka kokosowego lub jogurtu kokosowego / Migdałowego
  • według uznania ksylitol

Do naszej miski wrzucamy jajko oraz dodajemy dojrzałego dużego banana. Całość powinniśmy rozgnieść by składniki się połączyły, a następnie dodajemy trochę płatków oraz niewielką ilość wiórków kokosowych.
Do ugniecenia wszystkich składników najlepiej sprawdzi się tutaj teraz widelec, (w między czasie dodajemy jogurt/mleko oraz aromat) do momentu aż się całość sklei.
Osobom, które są pasjonatami słodkości proponuję dorzucić trochę słodzika. Jeśli mamy już przyrządzoną masę, to powinniśmy teraz przystąpić do formowania kulek, swoimi wilgotnymi dłońmi. Gotowe kulki obtaczamy w naszych wiórkach kokosowych i układamy je na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do około 180 stopni i pieczemy przez mniej więcej 20 do 25 min.

 

Read More